酒:주 아카데미

酒:주 아카데미는 Wine, Beer , Sake, Whiskey 등 ‘다양한 주류를 쉽고 편하게 배우고 즐긴다’ 라는 모토를 가지고 탄생하였습니다.

소믈리에 대회 (어드바이저) 우승자인 운영자가 평상시 내가 좋아하는 술을 알고 마실 때 배가 되는 즐거움을 함께 나누고자 시작하게 되었습니다. 

강의는 와인 수업을 중심으로 매 수업마다 
"최소 4종 이상의 다양한 스타일의 시음주들이 제공"되며,  특히 평소에 자주 접하지만 아직 잘 모르는 분들을 위해 전문 강사가 십수년간 현장에서 터득한 지식과 경험을 쉽고 재미있게 알려 드립니다.

술에 대한 기본적인 정의에서부터 전문가들의 테이스팅 방법까지, 
알면 쓸모 있는 신기하고 재미있는 주아카데미의 강좌에 많은 관심 부탁 드립니다

酒:주 컨설팅

酒:주 컨설팅은 
현업에서 기획하고(Plan), 실행하고(Do), 다시 돌아보며(See) 몸으로 익힌 다양한 지식과 노하우를 공유하기 위해 탄생하였습니다. 

내 업장에 어울리는 술 때문에 고민하는 레스토랑 및 바 오너들을 위해 
메뉴에 어울리는 술(酒) 리스트 작성부터 
서비스 스킬 및 운영 노하우, 이벤트 기획과 같은 운영 전반에 대한 컨설팅을 진행하고 있습니다.

쉐프 및 인테리어 전문가 집단과의 협업을 통해 
레스토랑 오픈 및 컨셉에 관한 컨설팅도 진행하고 있으니 언제든 편하게 문의 주시기 바랍니다.